葡萄酒最佳飲用時(shí)間、品飲時(shí)間推薦

1.什么是葡萄酒的最佳飲用時(shí)間

葡萄酒的最佳飲用時(shí)間是指葡萄酒達(dá)到最佳品質(zhì)的時(shí)間點(diǎn)，此時(shí)葡萄酒的口感、香氣、口感都處于最佳狀態(tài)，并且能夠展現(xiàn)出最完美的味覺和風(fēng)味特點(diǎn)。最佳飲用時(shí)間取決于葡萄酒的種類、品質(zhì)、年份和存放方式。

2.各種葡萄酒的最佳飲用時(shí)間推薦

由于葡萄酒的種類繁多，每種葡萄酒的最佳飲用時(shí)間也不一樣，下面是幾種常見葡萄酒的建議飲用時(shí)間：

紅葡萄酒

紅葡萄酒隨著時(shí)間的推移會(huì)變得柔和、圓潤、豐滿，如果是頂級紅酒，就可以儲(chǔ)存很長時(shí)間。但大部分紅酒最適合在3-10年內(nèi)飲用。

白葡萄酒

白葡萄酒新鮮時(shí)口感口感清新、爽口、果香濃郁，尤其是年份較新的美酒，會(huì)非常適合在1-2年內(nèi)飲用。

釀香甜酒

釀香甜酒是一種口感醇厚、香氣濃郁的甜味酒品，適合在3-10年飲用。

起泡酒

起泡酒有些類似白葡萄酒，也是以清新、活潑著稱的。絕大部分起泡酒售出時(shí)也即可趁鮮口感最佳，但在質(zhì)量較好的起泡酒上，熟成2-3年后口感也很不錯(cuò)。

3.葡萄酒作為餐飲的品飲時(shí)間推薦

在選擇餐飲消費(fèi)的場合下，不僅要根據(jù)葡萄酒的品種選擇酒品，還要根據(jù)餐點(diǎn)特點(diǎn)選擇合適的品飲時(shí)間。

紅葡萄酒

紅葡萄酒多數(shù)適合與紅肉搭配，如牛肉、羊肉、牛排等，喝紅酒應(yīng)當(dāng)在開餐后進(jìn)行，最后一口餐后完成。如果只是在聚會(huì)上喝紅酒，也可以在晚宴開始前30分鐘左右供應(yīng)。

白葡萄酒

白葡萄酒適合配魚肉，海鮮等菜品，適量的酸味與食物的口感之間搭配得當(dāng)?shù)脑?，?huì)有良好的味覺體驗(yàn)。白葡萄酒的品飲時(shí)間可以安排在餐前或在餐中。

釀香甜酒

釀香甜酒雖然甜度較高，但也是為佐餐量身定制，三文魚、金槍魚等海鮮搭配會(huì)更佳。釀香甜酒也可以與果飲搭配，不過要注意果飲糖分過高。

起泡酒

起泡酒適合全天候飲用，可以作為開場酒、餐間酒甚至是餐后酒。如果想要增加氣氛，起泡酒也是聚會(huì)的不錯(cuò)選擇，比如生日會(huì)等小型聚會(huì)。

4.如何儲(chǔ)存葡萄酒以延長消費(fèi)周期

儲(chǔ)存方式對于葡萄酒最佳飲用時(shí)間的延長有很大影響。以下是幾個(gè)儲(chǔ)存葡萄酒的基本常識：

儲(chǔ)存環(huán)境

葡萄酒需要在20℃左右的溫度下存放，太低會(huì)導(dǎo)致酸度提高，太高則會(huì)損害口感。同時(shí)需要注意避免光線和震動(dòng)對酒瓶的影響。

儲(chǔ)存方式

長期儲(chǔ)存的葡萄酒需要放在躺于橫著的木架或酒柜里，高溫會(huì)對酒塞的材質(zhì)和質(zhì)量產(chǎn)生影響。瓶底積存的酒渣應(yīng)定期處理。

瓶塞管理

葡萄酒的儲(chǔ)存時(shí)間越長，瓶塞就會(huì)越容易老化，可以每隔幾年更換瓶塞以保證質(zhì)量。

瓶型選擇

為了更好的儲(chǔ)存，應(yīng)該選擇封口為塞式的玻璃瓶存放。開過口的葡萄酒應(yīng)該盡快飲用，因?yàn)檫@會(huì)加速酒的老化。

最佳飲用時(shí)間和品飲時(shí)間可以更好地展現(xiàn)葡萄酒的醇香和優(yōu)雅。不同種類的葡萄酒有不同的最佳飲用時(shí)間，適合不同的餐點(diǎn)和場合。在儲(chǔ)存葡萄酒時(shí)，注意掌握好儲(chǔ)存環(huán)境和瓶塞管理等等的各項(xiàng)措施，可以延長葡萄酒的消費(fèi)周期。